おはようございます。昨日の雨から晴れの火曜日です。 昨夜のメニューは竹の子の煮物でした。 ヌカを入れて茹でて灰汁（あく）を取り、水洗い後にダシと一緒に煮含めます。 季節もので4月限定のお楽しみですが、竹の子ご飯、天ぷら、若竹煮とまた旬の竹の子…
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